DICAS UTÈIS

Bolo de chocolate trufado

Receita enviada por Suzana Maria De Oliveira

2h 00min

20 porções

• Ingredientes
• 2 xícaras de chocolate
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite quente
• 1 colher fermento em pó
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 300 g de chocolate branco
• 600 g de chocolate ao leite
• 3 cremes de leite
• 1 xícara de suco de maracujá
• 15 colheres de conhaque

• Modo de Preparo

Bolo:
1. Junte os 5 primeiros ingredientes e bata no liquidificador
2. Coloque em uma vasilha e junte a farinha e mexa bem
3. Por último acrescente o fermento
4. Unte a assadeira, leve ao forno à 180°, por 40 minutos

Trufa branca:
1. Derreta o chocolate branco, junte um creme de leite, 5 colheres de conhaque
2. e o suco de maracujá (tem que ser tidado da fruta, não pode ser de garrafa)

Trufa preta:
1. Derreta o chocolate preto, junte os 2 cremes de leite, 8 colheres de conhaque
2. Corte o bolo em 3 camadas finas, molhe com leite e chocolate e recheie com a trufa de maracujá
3. Em seguida faça o mesmo processo com a trufa preta, deixando a metade
4. Cubra o bolo com o restamte da trufa e decore com cerejas e lascas de chocolate